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闹鸡

编辑:小豹子/2018-05-18 16:53

闹鸡的做法详细介绍

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分类标签:私家菜营养不良食谱补虚养身食谱补气食谱水肿食谱
菜品口味咸鲜味主要工艺
食材明细
鸡胸脯肉800克凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)芦笋200克
金华火腿10克鸡蛋清40克
15克味精20克
淀粉(豌豆)20克

闹鸡的做法详细步骤

1. 鸡胸去骨剁成泥,加水调开,成鸡茸;
2. 芦笋切3厘米长,火腿切碎,鸡蛋清打发备用;
3. 鸡胸骨加入热水,高火10分钟熬高汤,去骨;
4. 慢慢加入鸡茸调开后,再加芦笋、精凤凰彩票欢迎你(fh643.com)盐、味精,高火6分钟;5. 然后调上淀粉45克(淀粉20克加水)及打发的鸡蛋清,最后撒上金华火腿(切末)末即可。

闹鸡的做法小贴士

食物相克:
芦笋:《食鉴本草》记载:“芦笋,忌巴豆”。
鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。 美食分享,让更多人知道
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