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【昌米苔目冰】台中永星街上的移動冰品小攤

编辑:小豹子/2018-05-18 16:58

  永興街上的昌米苔目冰,是一個用電動三輪車凤凰彩票欢迎你(fh643.com)載著凤凰彩票官网(5557713.com)、可移動的小攤子,每天約11:00會開到街角處停駐,直到傍晚售完即離開,40年來如一日,早已培養出大批死忠主顧群。賴佳微表示,這間店是她的口袋名單中,很喜歡的呷涼好去處,這裡的米苔目是很道地的古早味,口感比別家Q,夏天吃消暑又飽食,且他們的仙草是一條一條的,特別滑嫩,與常見的塊狀口感很不一樣,也是她極愛的甜點。

  此外,店家所有材料都是自製,以米苔目來說,都是每天早上現做,浸泡一夜的在來米,再依當天氣溫、濕度決定加多少水量後磨成漿,再加入一定比例的地瓜粉揉製成麵團,最後以機器擠壓成條狀米苔目;步驟看似簡單,卻需要極豐富的經驗,才能掌握最佳比例及製作時間。

  DATA

  地址:台中市北區永興街116號

  營業時間:11:00~18:00,不定休。

  ※以上訊息如有異動,請以現場公告為準。