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奶汁烤对虾

编辑:小豹子/2018-06-09 13:58

奶汁烤对虾的做法详细介绍

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奶汁烤对虾的简介及特色

奶汁乳白,计司色黄,虾肉软嫩,香气浓郁。 凤凰彩票欢迎你(fh643.com)
分类标签:家常菜谱阳痿早泄食谱补阳食谱不孕不育食谱
菜品口味微辣主要工艺
食材明细
对虾300克
菜花50克土豆(黄皮)50克
凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)发菜(干)15克芦笋15克
蘑菇(鲜蘑)15克豌豆10克
菜籽油50克黄油25克
奶油30克辣酱油10克
3克胡椒粉3克
吉士粉40克色拉酱100克
小麦面粉25克

奶汁烤对虾的做法详细步骤

1. 将对虾洗净,去头,剥壳,留尾(剁去尾尖),从脊背处挑出沙肠;
2. 片开成腹部仍然相连的两片,用刀尖在表面扎几下,挑断虾筋然后撒上盐和胡椒粉,稍腌片刻,再沾一层面粉;
3. 熟菜花摘成10多个小朵;
4. 熟土豆去皮,切成厚0.3厘米的凤凰彩票网(fh643.com)薄片;
5. 罐头鲜蘑、笋均切成片;
6. 龙须菜切成2.5厘米长的段;
7. 将奶油少司、酸奶油、辣酱油和鲜汤放在锅内,烧开调匀,离火,晾凉,即成烤虾味汁;
8. 将煎盘(即平锅)架在火上,放入生菜烧至六七成热,下入对虾煎至两面呈金黄色时;
9. 滗出煎盘内的生菜油,淋入黄油拌匀,连盘入烤箱烤几分钟,取出;
10. 取烤盘两个,先倒入少许调匀的烤虾味汁,把煎过的虾平放在内,上面再码菜花小朵、土豆片、鲜蘑片、笋片、豌豆和龙须菜段;
11. 然后把其余的烤虾味汁倒入,均匀地撒上计司粉,放入盛水的大煎盘,入烤炉(炉温300℃)内烤10~15分钟,取出即可食用。

奶汁烤对虾的做法小贴士

制作要诀:
本品中的龙须菜、笋、豌豆、鲜蘑最好采用罐头,口感更好。
食物相克:
对虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
芦笋:《食鉴本草》记载:“芦笋,忌巴豆”。 美食分享,让更多人知道