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葱烧素参

编辑:小豹子/2018-05-21 14:07

葱烧素参的做法详细介绍

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葱烧素参的简介及特色

造型逼真,味美适口,咸中带甜。 凤凰彩票官网(5557713.com)凤凰彩票网(fh643.com)
分类标签:营养不良食谱家常菜谱
菜品口味咸鲜味主要工艺葱烧
食材明细
土豆(黄皮)200克
小麦面粉50克木耳(水发)100克
葱白100克淀粉(玉米)100克
色拉油120克酱油10克
白砂糖10克味精2克
5克10克
香油5克

葱烧素参的做法详细步骤

1. 葱白切成5厘米长段;
2. 木耳切成细丝;
3. 土豆煮熟,捣泥;
凤凰彩票欢迎你(fh643.com) 4. 把木耳丝放入淀粉和面粉中拌匀;
5. 用100克开水烫熟,再把土豆泥搅拌到里面,和成泥子;凤凰彩票网(fh643.com)
6. 作成一个个素海参坯子,放入八成热的油中炸好捞出;
7. 锅内和底油,先将葱炒成黄色,再将素海参坯子倒入;
8. 放上酱油、糖、味精、精盐、姜末、鲜汤10克稍焖一会儿;
9. 用淀粉拢芡,芡熟,淋麻油出锅即成。

葱烧素参的做法小贴士

制作要诀:
本品有油炸过程,需备色拉油约1250克。
食物相克:
木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。
患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。
木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。
葱白:服地黄、常山人,忌食葱。 美食分享,让更多人知道