小鲜侠鲜食记 - 尝一口春天的浪漫,韦瓦第的豌豆炖饭
编辑:小豹子/2018-05-18 16:59
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“豌豆炖饭好看又好吃,只要准备几种原料,轻轻松松就可端上好菜。吸收了高汤的炖饭和豌豆泥融合,要吃之前别忘了撒帕玛干酪粉~”
食材明细
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其他
口味
炒
工艺
一小时
耗时
简单
难度
豌豆炖饭的做法步骤

1豌豆洗净,将煮熟的豌豆用料理机打成泥状,加盐调味待用。

2将洋葱切丁,用葡萄籽油起油锅炒香,加入意大利米炒至米粒转为褐色,倒入白酒继续拌炒至收汁。白酒收汁后加入半杯高汤,持续搅拌至收汁后,再加入半杯高汤,如此重复至米粒八分熟。记得火不能太大,而且要持续搅拌。

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3将洋葱切丁,用葡萄籽油起油锅炒香,加入意大利米炒至米粒转为褐色,倒入白酒继续拌炒至收汁。白酒收汁后加入半杯高汤,持续搅拌至收汁后,再加入半杯高汤,如此重复至米粒八分熟。记得火不能太凤凰彩票欢迎你(fh643.com)大,而且要持续搅拌。

4上桌前撒上帕玛干酪粉,增加炖饭的口感,不可不试~
来自 盖侠科技 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类:
主食
家常菜
午餐
晚餐